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RISOTTO AL PESCE PERSICO

RISOTTO AL PESCE PERSICO

Questo risotto al pesce persico vi stupirà per il gusto davvero delicato. Circa due settimane fa ho cenato in una antica locanda immersa nei campi, attraversati da corsi d’acqua ricchi …

RISOTTO ALL’ANATRA

Molti di voi lo sanno già, ma altri potrebbero leggermi per la prima volta: da qualche anno frequento posti e cucine e trattorie venete. Ormai tra musso,bigoli,pearà,bogoni ecc ho assaggiato …