RISOTTO AL PESCE PERSICO
Questo risotto al pesce persico vi stupirà per il gusto davvero delicato. Circa due settimane fa ho cenato in una antica locanda immersa nei campi, attraversati da corsi d’acqua ricchi …
RISOTTO ALL’ANATRA
Molti di voi lo sanno già, ma altri potrebbero leggermi per la prima volta: da qualche anno frequento posti e cucine e trattorie venete. Ormai tra musso,bigoli,pearà,bogoni ecc ho assaggiato …
RISO SELVATICO CON ZUCCHINE E SALSA ALLO YOGURT
In una delle mie gite da Eataly mi sono imbattuta nel riso delvatico Gli Aironi…..dopo 30 secondi era già nel mio cestino. E con questo caldo avevo voglia di una …