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TRILOGIA DI DOLCEZZA PER IL SALATO

Qualche anno fa,andai in un’osteria calabrese per bere una bottiglia di vino ed accompagnarla con qualche stuzzichino. Con mia enorme sorpresa,insieme a dei favolosi formaggi,portarono marmellata di peperoncini e di …

PASSATA DI POMODORO

Arriva l’estate,è tempo di conserve:sottoli,marmellate,patè ecc. Ma quale conserva è di certo la più rappresentativa del nostro paese? E non voglio assolutamente ingenerare un malinteso,come se dall’estero ci vedessero sempre …

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