La Torta cremosa al latte è un dolce davvero delizioso. Senza burro e senza olio, è davvero semplicissimo da preparare.
Bastano pochissimi ingredienti, uova, latte, zucchero e amido di mais.
Questa torta si prepara in soli 5 minuti.
Potete aromatizzarla con la vaniglia come ho fatto io, oppure la scorza di agrumi per un sapore più fresco.
È una torta cremosa che ricorda la consistenza di un budino, perfetta per fine pasto, merenda e colazione conquisterà tutti.
TORTA CREMOSA AL LATTE
Ingredienti:
- Latte 400 ml (io ho usato il latte a ridotto contenuto di grassi)
- Zucchero 150 g
- 1 baccello di vaniglia oppure 1 cucchiaino di estratto
- Uova 3
- Amido di mais 140 g
- pizzico di sale 1
Procedimento:
- In una planetaria o in una ciotola con uno sbattitore elettrico, montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a quando il composto risulta spumoso.
- Preriscaldate il forno a 180° C statico.
- Aggiungete l’amido di mais poco alla volta sempre sbattendo, ed alla fine il latte a filo.
- Rivestite uno stampo di 24 cm di carta da forno, versate il composto e cuocete per 40 minuti.
- Il dolce dovrà essere dorato in superficie.
- Fate raffreddare, sfornate e servite con zucchero a velo
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