BLONDIES MIRTILLI E LIMONE

BLONDIES MIRTILLI E LIMONE

Se siete amanti dei dolci UK come i brownie amerete ache questi buonissimi blondies mirtilli e limone

Una mia caratteristica è l’essere una golosona di cibi salati: patatine,salatini, finger food e simili per cui di rado preparo dolci.
Al contrario ultimante ho più voglia di fare dolci, gustarli ma soprattutto compiacere gli altri….anche per ridurre, mio malgrado, l’apporto di calorie!!!
La ricetta è tratta dal libro Una merenda a Londra
BLONDIES MIRTILLI E LIMONE

 

BLONDIES MIRTILLI E LIMONE

Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 250 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di burro ammorbidito
  • 250 g di zucchero
  • 2 uova grandi
  • Scorza e succo di 2 limoni
  • 250 g di mirtilli

 

BLONDIES MIRTILLI E LIMONE
Istruzioni
  1. Mettete il burro ammorbidito e lo zucchero in una ciotola, con le fruste elettriche montate finché il burro diventa spumoso ed aggiungete la scorza di limone.
  2. Aggiungete le uova una alla volta continuando a mescolare,infine inserite il succo dei limoni.
  3. Abbassate la velocità al minimo ed iniziate ad incorporare la farina con il sale.
  4. Quando è tutto ben amalgamato incorporate i mirtilli lavati ed asciugati precedentemente.
  5. Disponete il composto in una teglia imburrata e cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C.
  6. Tagliate i quadrotti solo quando il dolce è freddissimo altrimenti i bordi tendono a sbriciolarsi (non meno di 4 h).
  7. Cospargete a piacere con zucchero a velo.
Molto buoni per un caffè o un tè.
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