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POLLO ALL’HARISSA

POLLO ALL’HARISSA

Il pollo non è la mia carne preferita, ma se marinato, speziato e cotto nella maniera giusta diventa davvero gustoso, come questo Pollo all’harissa. Ho una passione sfrenata per le …

CHIFFON CAKE ALL'ARANCIA

CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA

Vi andrebbe un dolce morbido e leggero come una nuvola? L’ideale è la Chiffon Cake all’arancia. Mia mamma prepara da anni questa ciambella soffice come un cuscino e delicata nel …

RISOTTO AL PESCE PERSICO

RISOTTO AL PESCE PERSICO

Questo risotto al pesce persico vi stupirà per il gusto davvero delicato. Circa due settimane fa ho cenato in una antica locanda immersa nei campi, attraversati da corsi d’acqua ricchi …

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