TROCCOLI CON SCALOGNO ZUCCHINE E POMODORINI

Di
ritorno da un breve week-end “fuori porta” vi propongo un
primo velocissimo!!!

TROCCOLI
CON SCALOGNO ZUCCHINE E POMODORINI

I
troccoli sono una pasta fresca simile agli spaghetti alla chitarra ma
senza uova.
In
una padella mettete a soffriggere 2 scalogni con un filo d’olio
Quando sono appassiti aggiungete 2 zucchine tagliate a rondelle,fate
cuocere 10 minuti ed infine aggiungete circa 15 pomodorini a spicchi.
Lasciate cuocere 10 minuti regolando di sale e pepe.
Cuocete
la pasta e saltatela in padella,servite con prezzemolo ed una
macinatina di pepe.
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