MUFFIN AI KIWI

MUFFIN AI KIWI

Provate questi muffin ai kiwi, sono davvero ottimi!

Amo i dolci da colazione ed in particolare quelli con la frutta.

Questi muffin sono davvero semplici, senza burro ma davvero gustosi.

 

MUFFIN AI KIWI 

MUFFIN AI KIWI

Ingredienti per 12 muffin piccoli o 6 grandi:

  • 130 gr di olio di semi di riso bio (o mais)
  • 250 gr di farina 1
  • ½ bustina di lievitoper dolci (8 g)
  • 1 pizzico di sale
  • 130 gr di zucchero di canna
  • 3 uova bio
  • 4 kiwi
  • 2 cucchiaini di pasta di vaniglia Bourbon
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo nero

Preparazione:

  1. Sbucciate i kiwi e tagliateli a fettine.
  2. Setacciate in una ciotola farina, lievito e sale.
  3. Montate bene le uova con lo zucchero fino a farle triplicare, versate l‘olio a filo ed incorporate molto delicatamente.
  4. In più volte unite le polveri setacciate mescolando da sotto a sopra.
  5. Disponete i pirottini nella teglia da muffin. Versate il composto, disponete le fettine di kiwi negli stampini e i semi di sesamo.
  6. Infornate a 170° C forno statico per 30 minuti circa, controllate con uno stecchino.
  7. Sfornate e fate raffreddare.
  8. A piacere cospargete di zucchero a velo

Per altre ricette MUFFIN INTEGRALI AI CACHI oppure BISCOTTI CON BURRO DI MANDORLE

Instagram
Send this to a friend