GIRELLE CON SALSICCIA E STRACCHINO

GIRELLE CON SALSICCIA E STRACCHINO

Un classico per le mie feste, aperitivi o sabati “goderecci” sono le girelle con stracchino e salsiccia.

Si tratta di stuzzichini davvero saporiti che piaceranno a tutti.

Accompagnate da una birra ghiacciata o un calice di vino sono perfette!

Se non amate la salsiccia potete utilizzare anche del prosciutto.

Ho preparato queste girelle con pasta sfoglia homemade con il metodo semplificato del  Cucchiaio D’Argento e devo dire che il risultato è stato sorprendente.

La sfoglia risulta friabile e sfogliata ma va cucinata dopo un riposo in frigorifero.

 

GIRELLE CON SALSICCIA E STRACCHINO

 

GIRELLE CON SALSICCIA E STRACCHINO

Ingredienti:

  • pasta sfoglia 1 rotolo
  • stracchino 200 g
  • salsiccia 200 g
  • latte

 

  1. Preriscaldate il forno a 200°C.
  2. Preparate la farcitura unendo salsiccia e stracchino schiacciandoli con una forchetta.
  3. Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
  4. Spalmate il composto di salsiccia e stracchino sulla sfoglia, arrotolate stretto,tagliate a fette di circa 2 cm.
  5. Intanto preparate una teglia con la carta da forno. Disponete le girelle lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
  6. Spennellate con del latte e mettete a riposare in frigorifero 30 minuti-
  7. Infornate circa 20 minuti o finché la salsiccia non è cotta e le girelle ben dorate.

 

GIRELLE CON SALSICCIA E STRACCHINO

Per altre frivolezze PANZEROTTI AL FORNO oppure CESTINI AL FARRO CON TARASSACO E ROBIOLA

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